作者/ dan gibson
编译/ 胡路怡
自乌克兰战争以来，美国和欧洲先后对俄罗斯帝王蟹和雪蟹实施贸易制裁，挪威红帝王蟹瞬间在国际市场上走红。然而，今年挪威帝王蟹的配额只有2,000吨左右，远远不足以满足全球市场的需求。
供不应求的结果自然是涨价。挪威海产局（nsc）统计，今年5月份是帝王蟹出口额最高的月份，达到创纪录的7,600万挪威克朗（710万美元），比去年同期翻了一倍以上。
挪威企业golden atlantic是一家专注于高端海产品小型贸易公司，成立于2021年。golden atlantic ceo borgar tommervik告诉ucn：“我在海产贸易领域有着10年的经验，三年前成立这家公司，专注于做高端产品。我们的活帝王蟹主要卖给世界各地的华人市场，帝王蟹从挪威北部的芬马克（finnmark）运到赫尔辛基（helsinki），再从那里发往全球。”
golden atlantic与挪威三文鱼出口商villa seafood签有合作协议。今年，golden atlantic预计销售300吨帝王蟹，还有一些雪蟹和villa seafood公司的三文鱼鱼片和鱼排。
“很多三文鱼客户想要尝试帝王蟹，这是一个非常好的渠道。当然，活帝王蟹价格并不便宜。”tommervik称，目前挪威活帝王蟹交付价格高达$70/kg，冻蟹价格也在上涨，预计下半年还有涨价空间。
“去年，美国对俄罗斯的制裁从6月份生效，在此之前俄罗斯出货量非常大，很多人都在囤货。但目前，这些库存已基本销空，预计未来几个月，我们将成为他们唯一的供货商。”tommervik说，“很多客户抱怨帝王蟹价格太过昂贵，而我要说的是，挪威全年的配额就只有2,000吨，终究无法满足大部分需求。但是，对于世界各地的米其林星级餐厅来说，这就已经足够了。”
golden atlantic的活帝王蟹产品主要销往华人市场，而非中国内地市场。
tommervik解释：“中国内地市场太大了，能够吸收大部分俄罗斯帝王蟹。而中国周边的一些地区可能拿不到俄罗斯货源，比如香港、台湾、新加坡和泰国，我们挪威帝王蟹就填补了这一空缺。”
“中国内地市场上有很多俄罗斯帝王蟹，而我们正通过香港销往周围的市场，这是一个全新的市场，我们也不知道未来会发生什么。”tommervik说，“我们将会不断向客户讲述挪威的故事，建立高端品牌形象。”
最初，红帝王蟹在挪威被定义为入侵物种，当政府意识到帝王蟹的市场需求，就开始实施配额管制。为防止帝王蟹进一步向南迁徙，挪威nordkapp以西的海区被划分为自由捕捞区，一个挪威人要获得帝王蟹捕捞许可证，必须在该地区居住两年以上，目前挪威帝王蟹厂商有10家左右，大多数是家族企业。
挪威帝王蟹捕捞船尺寸比较小，通常只有4-5名船员，船员们居住在挪威北部的农村。tommervik的家人曾在sandnessjoen南部经营一家鱼店，之后搞了几年海螺出口业务，建立了一些亚洲客户资源。新冠疫情以来，golden atlantic的销售额快速增长，预计今年的营收额将比2021年翻两番。
目前，golden atlantic只有5名员工，tommervik有计划在夏季过后招聘新的销售人员。tommervik认为，挪威帝王蟹有限的供应量限定了业务增长的上限，因此必须要建立高端品牌，提高增值产品的销售比例，覆盖到帝王蟹、雪蟹和三文鱼等等。
“我们的活帝王蟹主要进入华人市场，他们并不太关心品牌，他们更注重品质。但冻蟹主要卖往西方国家，那里对品牌的重视度更高。今年，我们的增值雪蟹产品已经开始向中东销售。同样，我们还有三文鱼鱼片和鱼排，我们很靠近leroy和grieg公司，但我们不搞养殖。”
